Посуда из нержавеющей (коррозионностойкой) стали наиболее практична и надёжна.

Подходит для всех типов современных плит. Легко моется и неприхотлива в хранении.

Маркировка стали 18\10 или 18\8 и прочие говорят о содержании в стали таких элементов хром и никель,

которые в свою очередь обеспечивают стали нержавеющие свойства.

В такой посуде продукты дольше хранятся не вступая в реакцию с металлом.

Такая посуда очень устойчива к кислотным средам. Но может реагировать на воду с высоким содержанием солей и примесей, выражается это в появлении обычного налёта который легко удаляется.