Чугун, казаны

Чугунные правила:
    Чугун ржавеет! И всегда ржавел! Если чугун никогда не ржавеет значит это алюминий.
    Чугун тяжелый! Нет такого понятия как облегченный чугун, штампованный чугун и т.д.
    Чтобы не испытывать проблем с обслуживанием чугуна надо соблюдать простые правила:

1. Чугун нельзя мыть в посудомоечной машине т.к. вода под давлением может проникнуть глубоко в поры чугуна и вызвать сквозную коррозию, устранить такую проблему крайне сложно. Сложные загрязнения удаляются замачиванием и кипячением воды либо просто мягкой железной губкой с последующим промасливанием
2. Хранить пищу в чугуне можно лишь не продолжительное время т.к. чугун делиться железом, пища может изменить свой вкус.
3. "Молодой" чугун лучше вообще не мыть после приготовления а протирать. А вымыть его можно уже перед непосредственно- приготовлением. Если всё таки решили помыть чугун то его необходимо как следует просушить- лучше всего нагреть на плите до полного испарения жидкости, после чего смазать маслом и убрать на хранение. Так Ваша посуда никогда не заржавеет и не покроется пятнами.

Если же Вы выбрали чугунную посуду без предварительной обработки то её необходимо обработать самостоятельно иначе первое блюдо будет безнадёжно испорчено.
Изначально лучше всего прочитать рекомендации производителя, если таковых нет то Вы можете посмотреть данное видео.

Как видите всё сводится к двум простым вещам - прокалить с солью для очистки и прокалить с маслом для создания защитного слоя. Этот способ актуален для абсолютно любой сковороды или казана из чугуна без покрытия.

Сравнение товаров (0)


Казан чугунный "Ситон" Термо 3.5л.

Казан чугунный "Ситон" Термо 3.5л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

4300р.

Казан чугунный "Ситон" Термо 5.5л.

Казан чугунный "Ситон" Термо 5.5л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

4700р.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 2л.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 2л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

2590р.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 3л.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 3л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

3100р.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 4л.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 4л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

3990р.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 5.5л.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 5.5л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

4300р.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 8л.

Кастрюля чугунная литая "Ситон" Термо 8л.

Чугунная посуда "Ситон" по праву считается одной из лучших.Все изделия линейки "Термо" прошли предва..

4900р.

Кастрюля чугунная литая с крышкой-сковородой 3л. "Биол"

Кастрюля чугунная литая с крышкой-сковородой 3л. "Биол"

Качественная кастрюля из чистого чёрного чугуна.Прекрасно подходит как для многочасового тушения так..

2500р.

Кастрюля чугунная литая с крышкой-сковородой 4л. "Биол"

Кастрюля чугунная литая с крышкой-сковородой 4л. "Биол"

Качественная кастрюля из чистого чёрного чугуна.Прекрасно подходит как для многочасового тушения так..

2700р.

Сковорода чугунная WOK 26см "Биол"

Сковорода чугунная WOK 26см "Биол"

Качественный WOK из чистого чёрного чугуна.Прекрасно подходит как для многочасового тушения так и дл..

2200р.

Сковорода чугунная WOK 28см "Биол"

Сковорода чугунная WOK 28см "Биол"

Качественный WOK из чистого чёрного чугуна.Прекрасно подходит как для многочасового тушения так и дл..

2600р.

Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)